El miércoles 10 de Junio tuvo lugar en el Museo Etnográfico de Quirós la presentación de las II Jornadas de la Carne del Cebadero de Terneros de las Ubiñas-Valle del Oso, que tendrán lugar este fin de semana 12, 13 y 14 de junio en 12 restaurantes de Quirós, Proaza y Lena. El menú de las jornadas constará de un entrante, plato principal elaborado con ternera de las Ubiñas-Valle del Oso y postre, ofreciendo cada restaurante su propio menú con un precio de 20€. Pueden verlo en: www.carnedeasturias.es

En la mesa de presentación estaban D. Ovidio García (Alcalde de Quirós), Rubén Fernández García (Presidente de IGP Ternera Asturiana) y Juan Carlos (Hostelero de Proaza), los cuales destacaron las cualidades de la Ternera de Las Ubiñas-Valle del Oso y la importancia de las jornadas para los concejos.

Como punto de color, Sergio Rama realizó un Show Coocking para los asistentes en los exteriores del Museo, en el cual realizó 3 platos de ternera con distintas elaboraciones (Tartar de Ternera, Wok de ternera y verduras y Costillas de Ternera Confitada), las cuales pudieron degustar los asistentes con una copa de vino de Finca Barronte Crianza.

Enlaces de interés:

Noticia Presentación Jornadas en la Voz de Trubia 10/06/2015.

Noticia Presentación Jornadas en La Nueva España 11/06/2015.

La Presentación de las Jornadas en Conexión Asturias de TPA.

Reportaje en La Nueva España. 13/06/2015

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